lunes, 18 de abril de 2016

Día internacional del libro.

Miguel de Cervantes



El próximo sábado se celebra el día internacional del libro y a su vez se conmemoran el 400 aniversario fallecimiento  de Miguel de Cervantes y de William Shakespeare.  No es de extrañar la elección del 23 de abril para esta celebración, pues  curiosamente también en esta fecha  fallecieron o nacieron otros escritores importantes como Inca Garcilaso de la Vega, Maurice Druon, K. Laxness, Vladimir Nabokov, Josep Pla o Manuel Mejía Vallejo.

Este año, debido al aniversario especial de Cervantes y Shakespeare se preparan muchísimos eventos. En Inglaterra lo están montando por todo lo alto, así que si alguno de vosotros tiene la suerte de
William Shakespeare
poder escaparse en breve a tierras inglesas os acosnsejamos que echéis un ojo a los eventos y propuestas que ofrecen para familias. Muchos eventos se realizarán alrededor de los teatros de Stratford y a las 10 de la noche del día 23 estallarán los fuegos artificiales que tienen prepaprados.




Si estáis viviendo fuera de España y tenéis cerca algún instituto Cervantes os recomendamos que echéis un ojo a los eventos que preparan, pues seguramente estén preparando algún evento especial para estas fechas. (Pincha aquí)
Instituto Cervantes


Y en el caso, como nosotros, que os quedéis en casa, también os recomendamos que miréis en vuestros Ayuntamientos, bibliotecas, centros cívicos, los eventos que se están preparando, pues siendo sábado el 23 de abril, seguramente se celebren muchos eventos para familias y qué mejor que pasar un buen rato en familia! 

En Cataluña existe la tradición de celebrar este día como Sant Jordi. Es un día muy especial porque sin ser festivo, toda la ciudad se vuelca para celebrar este día siendo las paradas de libros y la venta de rosas los protagonistas. Si tenéis la oportunidad de estar el sábado ahí, seguro que lo disfrutáis.
Sant Jordi en Cataluña.
Sant Jordi en Barcelona.


Nosotros queremos animaros  a que celebréis este día con vuestros peques comprando algún libro o visitando alguna biblioteca.
La lectura es muy importante para los niños. Según Emili Teixidor, en su libro "La lectura y la vida", la mejor manera para contagiar el deseo de leer es el ejemplo. Así que si no habéis tomado la costumbre de leer, siempre es un buen momento comenzar e iniciar esta rutina.  
Si no sabes por donde empezar, os recomendamos la visita a alguna librería o biblioteca y escojáis algún libro para que leáis juntos a poder ser que sea divertido y lo disfrutéis pues así querrán repetir la experiencia.

Es importante comprar un libro adecuado a su edad, durante los 3 primeros años aconsejan libros de escenas cotidianas donde puedan adquirir vocabulario.
A partir de los 10 años  llegan los libros de aventuras, donde su imaginación juega un papel muy importante. La lectura estimulará su creatividad e imaginación.

Diversos estudios aconsejan leer en voz alta para ayudar a mejorar la expresión, la interpretación y la comprensión de los textos que leemos.

Un reciente estudio de la universidad de Roma III publicado por el periódico El País, ha obtenido como resultado de su investigación la afirmación de que "La lectura nos hace más felices y nos ayuda a afrontar mejor la existencia. Los lectores están más contentos y satisfechos que los no lectores, en general son menos agresivos y más optimistas”.

Así pues, invocando al optimismo hemos recopilado algunos libros que nos parecen interesantes.

Algunas recomendaciones


Hervé Tullet

Los libros de Hervé Tullet son de lo más mágico que hay. Son libros con los que podrás compartir y disfrutar con los peques.  Te los recomendamos para pasar una buena tarde de sorpresas, pues son de lo más entretenidos. Hervé Tullet tiene muchos libros, nosotros os recomendamos 2 que nos han encantado.



















El conejito que quería dormirse

Si necesitáis algún libro para dormir, este es vuestro libro, ha recibido muy buenas críticas:"El conejito que quería dormirse" Muchos niños tienen problemas para conciliar el sueño y este cuento está creado para inducir al sueño. Su autor es Carl-Johan Forssén Ehrlin, un escritor de nacionalidad sueca.
En la mayoría de casos funciona, quizás por aburrimiento ya que el cuento repite constantemente las palabras claves, pero el resultado es el deseado sin ninguna duda.




Si necesitáis algún libro que hable de las emociones, os recomendamos que echéis un vistazo a este maravilloso libro: "El Monstruo de Colores" de Anna Llenas.
Nuestro pequeño protagonista se hace un lío y confunde sus emociones: alegría rabia, calma, miedo... cada una es diferenciada con un color.
Es un entretenido libro que nos ayudará con las emociones. Es muy interesante la charla que podéis tener con vuestro peque después de terminar el libro.








El amor es cosa de monstruos

Otro sobre monstruos que es una dulzura es : "El amor es cosa de monstruos"de Xavier Gallego, una delicia!! es ideal para leer y comentar con el peque las ilustraciones, conversar acerca del amor y de los sentimientos: ¿qué es el amor? ¿qué significa estar enamorado?... estas y más preguntas las encontraréis en este precioso libro de monstruos dulces. Hay algunos test para interactuar y nos parece de lo más entretenido.






Desde luego la lista que tenemos de libros es muy larga, en  esta ocasión hemos querido resaltar éstos que nos han parecido ideales para regalar en estas fechas. Si tenéis algún libro que creáis que tenemos que mencionar y que no puede faltar, por favor coméntalo al final del post porque seguramente más de uno te lo agradecerá.
Y porque como no sólo los peques se tienen que llevar la mejor parte.... También hemos seleccionado unos cuantos libros para mayores.



Madre in Spain


Nos ha encantado la última entrega de @señoritapuri. Si no la conocéis os recomiendo que la sigáis en twitter, os sacará una sonrisa en más de una ocasión.
Sus otros dos libros"Te dejo es jodete al revés" y "Familia: con tensión completa", nos encantaron. Son de esos libros que te los devoras en un plis-plas. 
"Madre in Spain" habla de las rutinas como madres, desde una perspectiva humorística. Hay que saber reírse de uno mismo y ésta es una de las mejores maneras de hacerlo creednos, pasaréis un buen rato.


La volátil mamamia!


Otro libro que ya tiene algún tiempo pero nos encantó en su momento  y os recomiendo por si tenéis que regalar a una futura madre, es el libro de "La volátil mamamia!" es un libro con mucho humor y con unas ilustraciones maravillosas que os sacarán una sonrisa!
Esta ilustradora tiene otros libros y mucho merchandising delicioso que podéis ver su web, estamos convencidos de que os encantará.
http://www.agustinaguerrero.com/








Oh, my Dad!



Otro libro que nos ha encantado es "oh my dad!" un libro que os encantará, sobre todo a los padres novatos. Se trata de un  libro-cómic con mucho humor para quitarle hierro a la novedad de ser padre por primera vez. Si no tienes mucho tiempo para leer y te gustan los cómics, este es tu libro.












En la misma línea encontramos "Padre. El último mono" un libro de Berto Romero junto a otros padres primerizos que te harán sacar una sonrisa. Tiene algún tiempo, pero a algún novato le puede venir bien unas risas para calmar tensión.
No hay nada como ver desde otro punto de vista que lo que te sucede a ti diariamente. Sobre todo si va cargado de humor. 










Nos dejamos muchos libros en el tintero... sabemos que hay muchísimos más libros ideales para regalar, comprar e intercambiar en este fantástico día internacional del libro.
Si tenéis alguna recomendación no dudéis en agregarla!! 

lunes, 4 de abril de 2016

ALERGIA A LOS FRUTOS SECOS

ALERGIA A LOS FRUTOS SECOS


Las reacciones alérgicas a los frutos secos son aquellas reacciones debidas a un mecanismo inmunológico, en general hipersensibilidad inmediata mediada por anticuerpos IgE específicos frente a frutos secos.
Se conoce por frutos secos un grupo de semillas provenientes de plantas de grupos botánicos diferentes que se consumen de forma desecada. Se trata de un grupo heterogéneo de alimentos que no tienen relación botánica entre sí, lo que no implica que no exista reactividad cruzada entre ellos.Se puede tener alergia a una especie y no al resto.

Las más comunes son: el anacardo, el pistacho, las semillas de girasol, la avellana, las semillas de calabaza, la castaña, las bellotas, la nuez, la nuez de pecán, la nuez de Brasil, el cacahuete, las semillas de lino, el sésamo, el piñón y la almendra.


MANIFESTACIONES CLÍNICAS


Una de las características de los frutos secos es su elevada alergenicidad y su estabilidad frente al calor y los procesos digestivos, lo que implica que con frecuencia las reacciones sean intensas e inmediatas. Estas reacciones graves se pueden producir en niños ante el primer contacto conocido con el fruto seco. Es probable que la exposición a pequeñas cantidades inadvertidas o la sensibilización por otras vías expliquen estas intensas reacciones.
Aunque los cacahuetes no son verdaderos frutos secos sino leguminosas (pertenecen a la misma familia de los guisantes y las lentejas), la reacción de las personas alérgicas a los cacahuetes es muy similar a Aunque los cacahuetes no son verdaderos frutos secos sino leguminosas (pertenecen a la misma familia de los guisantes y las lentejas), la reacción de las personas alérgicas a los cacahuetes es muy similar a la reacción de las personas que son alérgicas a los frutos secos como, por ejemplo, nueces de nogal, anacardos y pecanas.

Las primeras señales de una reacción podrían ser el goteo nasal, una erupción en todo el cuerpo u hormigueo en la lengua, pudiendo empeorar rápidamente causando, entre otros problemas, dificultad para respirar, inflamación de la garganta u otras partes del cuerpo, rápido descenso de la presión arterial, mareos o pérdida del conocimiento. Entre otros posibles síntomas se incluyen urticaria, vómitos, calambres abdominales y diarrea. Los síntomas pueden aparecer en breves segundos o hasta 2 horas después de ingerir o exponerse al alérgeno.

En el extremo contrario están las reacciones graves como el shock anafiláctico. La alergia al cacahuete y la presencia de múltiples alergias suponen un mayor riesgo de sufrir este tipo de reacciones.
La exposición a frutos secos por vía inhalatoria, no es frecuente.


PREVALENCIA


La alergia a los frutos secos es una de las alergias alimentarias más frecuentes, aunque su prevalencia varía en función de la edad y la zona geográfica. Esto puede ser debido, entre otros, a factores genéticos o factores ambientales (más exposición a estos alimentos en épocas infantiles).

La prevalencia de alergia a los frutos secos se sitúa cerca del 1% de la población. Cabe decir también, que mientras en países como en EEUU y en Francia el cacahuete es uno de los alimentos más implicado habitualmente , en otros países como en España parece ser una causa menos frecuente, ya que su consumo es más bajo.

En Europa la avellana  es el fruto seco que más problemas alérgicos ocasionan y en España, hay estudios que señalan la almendra y la nuez como los más frecuentes.


ALÉRGENOS Y REACCIÓN CRUZADA 



La identificación de los distintos alérgenos  permite explicar las reactividades cruzadas entre los distintos frutos secos y entre éstos y otros alimentos de origen vegetal, pólenes y látex.

Los pacientes alérgicos a frutos secos presentan frecuentemente sensibilización a otras sustancias de origen vegetal. Este hecho puede deberse a la existencia de determinantes antigénicos comunes o a una hipersensibilidad coincidente a antígenos no relacionados.

Alergia a otros frutos secos:
Con frecuencia quien presenta alergia a un fruto seco suele presentar reacciones con otros. Se han descrito asociaciones entre varios frutos secos sin que pueda hablarse de grupos de frutos secos que se asocien con más frecuencia. Así, algunos estudios sugieren  reactividad cruzada entre la nuez, la avellana y la almendra.
Entre la avellana y las semillas de sésamo se han descrito varias proteínas con reactividad cruzada.
Entre el anacardo y el pistacho, ambos de la misma familia botánica, también existiría reactividad cruzada.

Alergia a pólenes:
Frecuente es la asociación de los frutos al polen de abedul, artemisia y gramíneas. Como la relación existente entre la avellana y el polen de abedul.

A otras sustancias de origen vegetal:
Existe una larga lista de asociaciones entre frutos secos y otros alimentos de origen vegetal.

También con látex. Es frecuente la asociación entre castañas, plátanos, aguacates y látex, ya que todos ellos poseen alérgenos identificados como quitinasas de clase 1.


TRATAMIENTOS Y CONSEJOS


El único tratamiento de la alergia a los frutos secos es la dieta de exclusión y en caso de niños atópicos es la prevención retrasando su introducción en la dieta.
En el caso de los frutos secos, al pertenecer a familias botánicas diferentes, puede ser que se toleren algunos y otros no. En este caso, se recomienda comprar aquellos que se toleren con cáscara, ya que los frutos secos pelados pueden estar contaminados con otros en la línea de procesamiento.

Se debe consultar al médico especialista la conveniencia de llevar adrenalina autoinyectable (ALTELLUS o JEXT), y que paciente, familiares y cuidadores tengan el entrenamiento necesario para su administración.
Solo bajo prescripción médica, en pacientes con riesgo de anafilaxia.
Los alérgicos que hayan tenido que aplicarse una inyección de adrenalina deben acudir inmediatamente a un centro médico o a la sala de emergencia de un hospital donde puedan proporcionarles tratamiento adicional en caso necesario.
En general, hasta un tercio de los casos de reacciones anafilácticas puede presentar una segunda ola de síntomas que ocurren varias horas después del ataque inicial; por lo tanto, podría ser necesaria la permanencia del alérgico bajo observación en una clínica o un hospital durante 4 a 8 horas después de la reacción.
Se debe advertir siempre al médico y al farmacéutico la condición de alérgico y, aún así, ante cualquier medicamento, se debe leer cuidadosamente el prospecto en el apartado de composición.
Con el fin de evitar los alimentos que contengan frutos secos, es importante leer las etiquetas de los alimentos.

Asegúrese de evitar los alimentos que contengan cualquiera de los siguientes ingredientes:
Arachis, cacahuetes o maní

  • Almendras
  • Nueces del Brasil
  • Anacardos
  • Avellanas
  • Pipas de girasol
  • Pistachos
  • Fruto seco del pino (piñón)
  • Castañas
  • Nueces
  • Nuez pacana
  • Nuez dura americana
  • Nuez macadamia
  • Mazapán/pasta de almendra
  • Turrónes y bombones
  • Frutos secos artificiales Nu-Nuts (son cacahuetes a los que se les ha quitado el sabor y se les añade el sabor de un fruto seco como la pacana o la nuez).
  • Pasta y cremas que contengan frutos secos (ej. pasta de almendra, NOCILLA)
  • Mantequilla de frutos secos (ej. mantequilla de anacardo, de almendra, de cacahuete o maníes)
  • Aceite de frutos secos (ej. aceite de girasol)
  • Denominaciones como "emulsified" (emulsionado) o "satay" (salsa de cacahuete lo cual podría indicar que el alimento fue espesado con cacahuetes o maníes)
  • Utilice extractos a los que se les ha añadido sabor artificial o imitación
  • Productos de repostería y panadería (bizcochos, panes de semillas, etc.) que contengan frutos secos
  • Proteína vegetal hidrolizada (incluida en algunos cereales)
  • Los alimentos étnicos, productos horneados preparados comercialmente, y los dulces pueden estar contaminados con frutos secos puesto que los frutos secos se utilizan frecuentemente en estos tipos de alimentos.
  • Los frutos secos se añaden a una variedad cada vez mayor de alimentos tales como las salsas de barbacoa, salsa pesto, salsa inglesas, los cereales, las galletas saladas y los helados.


Incluso  hay productos que no son alimenticios, pero contienen ingredientes que podrían causar reacciones adversas en alérgicos a los frutos secos o a los  maníes, como los cosméticos y productos de higiene personal.

Tenga cuidado al  comer en restaurantes asiáticos (donde se suele utilizar salsa "satay" hecha a base de cacahuete), o restaurantes tipo buffet, puesto que las cucharas de  servicio se ponen y sacan de varias bandejas que pueden contener frutos secos  o semillas que causen una contaminación cruzada entre los alimentos.

Info: http://www.aepnaa.org/